El paisaje que rodea San Felices de los Gallegos y Ahigal de los Aceiteros lleva siglos contando la historia de la relación del ser humano y uno de los árboles que le ha acompañado desde los albores de la agricultura: el olivo.
Este paisaje modelado por el aceite de oliva, su cultura y las huellas que ha dejado en las gentes de estos pueblos es el protagonista de este camino circular que une el conjunto histórico de San Felices de los Gallegos y la localidad de Ahigal de los Aceiteros. El sendero de 11,4 km. de recorrido transcurre por terrenos suaves, sin apenas pendientes, arropado por almendrales y olivos, a veces interrumpido por fuentes de piedra medievales, molinos centenarios y puentes barrocos.
También merecen distraer la atención del caminante el museo del Lagar del Mudo en San Felices de los Gallegos y la almazara de Ahigal de los Aceiteros.